COOKIES "MADE WITH LOVE"

Arriba el fred i amb ell les ganes de quedar-se a casa amb un bon llibre, fent scrap i cuinant!
Avui uns presentem les cookies "Made with love":

Us compartim la recepta perquè les pogueu fer a casa:

Ingredients:
100g de sucre
200g de mantega
350g de farina
1 ou
1 cullerada de postre d'essència de vainilla
1/2 cullerada de café de sal

Preparació:
1. Barrejar la mantega a temperatura ambient i el sucre amb la batedora elèctrica fins a tenir una massa cremosa
2. Afegir l'ou i la farina i seguir barrejant.
3. Incorporar la vainilla i la sal i seguir barrejant fins que quedi una massa compacta.
4. Treballar la massa amb les mans i si cal (si està enganxifosa) afegir una mica de farina, fins a tenir la massa ben treballada.
5. Embolicar amb paper film de cuina i deixar reposar la massa 2 hores a la nevera.
6. Pre-calentar el forn a 180º i preparar la safata del forn extenent-hi una làmina de paper de forn.
7. Treure la massa i extendre-la entre dues làmines de paper de forn per treballar-la més fàcilment i evitar que s'enganxi a la superfície.
8. Utilitzar els tallador de galetes per fer totes les galetes que es vulguin
9. Col·locar sobre el paper de forn a la safata. Quan està plena, posar-les al forn.
10. El temps de cocció varia depenent del forn i de la mida de les galetes. En el meu cas, les galetes petites, uns 7 minuts. Les mitjanes, uns 10 minuts. Les grans, uns 15 minuts. A mi m'agrada que tinguin els extrems daurats, sino és qüestió de fer-ho a ull.
11. Treure-les i deixar-les reposar en una reixa per refredar.
12. Un cop fredes, menjar o guardar en caixes de llautó.

Disfruteu molt mentres les feu i encara més menjant-les!!!

Molt bon cap de setmana!!!